“科翼龙飞”青少年科普研学主题营第一期——火锅体验营

为鼓励青少年进行实践探索和创新思维，培养青少年创新能力和科学思维方式，激发青少年对科学的兴趣，帮助青少年在科学领域找到自己的兴趣和潜力，进一步推动科普资源助推“双减”工作落地落实，9月9日，九龙坡区科协在全国科普日活动期间开启“科翼龙飞”青少年科普研学主题营活动。第一期活动联合周君记火锅食品工业体验园开展了火锅体验营活动，吸引了17个亲子家庭的参与。

活动中，周君记食品工业园的科普志愿者向小朋友们介绍了火锅的起源和发展，了解了制作火锅底料的各种作料的形状、味道、作用等，并参观了火锅底料生产线，了解火锅底料是如何一步步从原材料到成品的过程。参观过后，小朋友们还在科普志愿者的指导下，亲手炒制了火锅底料，从火锅底料的作料调配到如何控制炒制火候，不仅让小朋友们体验了火锅制作的乐趣，还培养了他们的能手能力。炒制结束后，科普志愿者通过提问的方式与小朋友们进行食品安全知识的普及和互动问答，加深了小朋友们对食品安全重要性的理解。

家长们对本次火锅体验营活动表示赞赏，活动不仅让孩子们增加了对火锅的了解，还提升了动手能力，并期待未来还有更多类似的科普研学活动。接下来，九龙坡区将持续推进科普供给侧改革，撬动更多社会资源参与科普工作，推出“科翼龙飞”科普研学夏令营、冬令营、主题营、职业体验营等系列活动，满足群众日益增长的科普需求。

谢崇川 九龙坡区科协供稿

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