今年4月以来，高教老协长江师范学院分会与本校农业与生物科学学院教授高晓旭、马克思主义学院博士姚茂华组成团队，对长江师范学院大学生参与的全国“互联网+”大赛创新创业项目——果蔬移动工厂进行指导。
4月20日，高教老协长江师范学院分会会长傅显捷、秘书长朱家明随高晓旭、姚茂华项目组一行前往涪陵美心红酒小镇“就业扶贫车间”，考察了葡萄酒制作和罐装全过程。项目负责人赵旺介绍了葡萄酒制作工艺和上门服务的全过程，并对灌装流程进行了实操演示，随后参观了葡萄种植基地。
据悉，果蔬移动工厂项目依托涪陵美心红酒小镇“就业扶贫车间”、所在乡镇果蔬种植基地和农户，通过应用车载加工设备，可上门提供果蔬加工和对接市场等服务，变残次果为果酒，让果酒在工艺和品质上满足市场准入条件。它既为果蔬种植基地初加工提供了方便，更为果农提供了便民服务，破解了散户果农办厂“不能”、大企业到一线服务“不愿”的产业发展困境，显著提升了果蔬的附加值，解决了果农“增量不增值”难题，为三峡库区乡村产业振兴贡献了大学生的绵薄之力。
傅显捷对大学生创业勇气和创新方向予以高度赞赏，评价“果蔬移动工厂”是三峡库区乡村产业振兴的“轻骑兵”，并为果酒的加工和销售提出了有益的建议。
（重庆高教老协 朱家明供稿）
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