食用菌，作为百姓餐桌上的“常客”，每天的市场需求量很大。据不完全统计，重庆市食用菌市场平均每天的消耗量约为100吨，其中七成来自永川。
辛良群就是永川最早一批种植食用菌的“拓荒者”和“带头人”。通过10余年的探索种植，辛良群不仅把小小的食用菌产业在永川做大做强，还通过念活循环“致富经”，实现了生态致富，年营业额高达1200万元，带领广大村民走上了致富路。
抓住商机，率先建起基地
1975年，辛良群出生在永川区三教镇的一个农民家庭，从小就知道知识改变命运的她，如愿考入了重庆第二财贸学校。1996年，辛良群从学校毕业后，到胜利路街道企业办上班，之后，她又到辖区玉南路商业管委会工作。在经历多次机构改革后，2005年，辛良群进入了保险公司，无论从事什么岗位，辛良群坚持干一行、爱一行、钻一行、精一行的职业理念，带领团队成员屡创佳绩，领导能力和管理能力也得到了较好提升。与此同时，她入股了同学创办的物流公司，商业意识开始萌芽。
在一次外出菜市场购买食材中，商贩无意中的一句“目前市场上所有的菌菇都是从外省采购的，到了我们永川当然就不那么新鲜了，还比较贵。”让辛良群敏锐地嗅到种植食用菌将是一个致富的农业项目。
于是，辛良群认真做起了市场调查，了解食用菌的功效，对食用菌消费市场和食用菌种殖行业发展前景进行调研分析。
2011年，在做足前期功课后，辛良群辞去了公司高管工作，在永川区仙龙镇牛门口村何家湾流转了50亩土地，率先在永川建起了食用菌种植基地。
变废为宝，资源循环利用
辛良群种的食用菌，与传统种植方法不同，而是含有很多“黑科技”。
首先，辛良群采用的栽培原料不同。最初，她用木材厂剩下的木屑作栽培原料，但因为木屑量少供不应求，她就打起了农田“废料”的主意，四处收集村民们不要的玉米芯、废桑树枝和茭白叶、棉籽皮、稻草、桃条、核桃壳……她说这些“废料”里的粗蛋白、纤维素、木质素，经过菌丝体的分解，不但不需要再施肥和打农药，还能成为食用菌容易吸收的营养成分，从而保障了产品健康有机。
解决了栽培原料问题后，辛良群又尝试引进食用菌新品种。同时，她还创新地采用移动锅炉升温，实现草菇规模化种植。经过精心栽培，第一批食用菌就喜获丰收，因为新鲜、口感好，走俏重庆市场，成为了市场抢手货。
当食用菌采收完毕送到市场之后，辛良群对剩下的菌渣也没放过，那是有机肥生产企业制肥的抢手原材料，把菌渣卖给肥料厂，不仅解决了“废料”难处理的问题，还额外增加了一笔收入。
待到春天，辛良群又尝试在种植食用菌的大棚里种起了水稻，因为栽种过食用菌，含有菌渣的土壤肥力特别充足，不需要施化肥、打农药，稻谷亩产量也能达1000多斤。
待到当年秋天收获水稻后，剩余的稻草秆也不需要焚烧，将晒干的稻草收起来制成菌棒，继续栽培蘑菇。到第二年这些蘑菇采摘后，剩余的菌渣又可以循环利用种植水稻……这让辛良群探索走上了一条资源循环利用的绿色种植致富路。
不断创新，扩大种植规模
技术在手，产品畅销，市场评价高，让辛良群萌生了扩大种植规模的想法。2012年，永川区圣水湖现代农业园区规划出台，辛良群决心入驻园区扩规。但刚刚事业起步的辛良群一时拿不出那么多资金，这让她一度有了放弃的想法。永川区委、区政府主要领导在得知她的困难后，第一时间安排相关部门帮助辛良群对接流转园区土地事宜，在园区核心区流转了500余亩土地，还为其争取了相关设备和厂房建设补助以及银行的贷款，并派出技术特派员来到辛良群的企业开展技术指导。在区委、区政府的关心下，辛良群组建了重庆蕊福农食用菌种植有限公司。
食用菌产业规模扩大后，辛良群并未简单复制，而是不断创新。在永川区级相关部门的帮助下，先后引进了7个食用菌新品种，每年培植原种6000袋，栽培种13万袋；成功研制食用菌固体菌种，实施小麦温水浸泡技术，提高菌种成活率。同时，辛良群尝试优化双孢蘑菇种植基料配方，用培养料二次发酵代替巴氏灭菌法，成功研发双孢蘑菇培育料层架式栽培，双孢蘑菇每平方米产量从5公斤一下提高到17.5公斤。
通过不断的技术创新，辛良群还完善了食用菌多品种循环种植技术，规范了生产标准及生产流程，成功实施了草菇-双孢菇-大球盖菇的循环种植模式。以食用菌田间栽培技术，实施了菌-稻、菌-菜、菌-花、菌-果、菌-林的生产循环种植模式，极大提高了企业生产能力和种植规模。
辛苦的付出也带来了回报。这些年来，辛良群累计获得4个发明专利授权、8个实用新型专利授权，其中草菇类还打破了重庆草菇高温品种种植记录，形成了行业标准。
带动发展，助力乡村振兴
“我的成功得益于永川对人才的重视，给予了我很多帮助，让我在这片热土上成功创业，但是一人富不算富，大家富才是富，所以我要带动更多人致富。”
作为永川最早一批入驻圣水湖现代农业园区的食用菌业主，辛良群积极发挥示范带动作用，带动周边农户种植食用菌。目前五间、何埂镇食用菌产量占永川食用菌产量90%，同时推广辐射到四川、贵州等地，带动发展食用菌专业合作社、食用菌家庭农场40余个，实现食用菌年产量达500余吨。
近年来，辛良群还采取公司+合作社+农户的生产模式，让村集体经济入股企业，进行年底分红，村集体收入累计分红达35余万元，解决当地农民就业300余人，人均增加家庭年收入2万余元。同时，与30户建档贫困户建立利益联结机制，帮助他们就业，实现了脱贫。
辛良群说，接下来，她将继续分享自己的经验和技术，带动更多村民走上致富的道路，为助力乡村振兴贡献自己的一份力量。
周舟 永川区科协供稿
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