重庆科技馆开展世界粮食日主题科普活动

10月16日，在第41个世界粮食日到来之际，重庆科技馆开展“探索食物营养”主题科普活动，邀公众开启食物营养探索之旅。

活动围绕“行动造就未来 更好生产、更好营养、更好环境、更好生活”主题，借助寻找营养素、营养玩家、运输达人等活动环节，让公众了解人体所需的营养素特性以及平衡膳食的科学知识。活动中，科技辅导员带领亲子家庭利用馒头、土豆和鸡蛋清等食材制作淀粉遇碘变蓝、蛋白质遇碳酸钠与硫酸铜变紫的实验，让公众直观了解到鉴定食物中营养素的方法。在趣味游戏环节中，亲子家庭通过平衡膳食宝塔的食物模型摆放、模拟菜单搭配和探寻垃圾食品PK选出优秀的“营养搭配师”，揭露了垃圾食品的真面目，并通过运输达人挑战赛，在限定时间内完成粮食的装袋和运输，增强了公众特别是青少年爱惜粮食、尊重他人劳动成果的意识。

此次活动以世界粮食日为契机，与公众共话食物营养，通过新颖有趣的活动形式，让青少年了解一粒米从种子到餐桌的过程，知道餐桌食物的来之不易，从而养成节约粮食的好习惯。接下来，重庆科技馆将继续发挥科普场馆作用，宣传节粮与健康的知识，让勤俭节约在全社会蔚然成风。

 （汪华兰、魏永琴 重庆科技馆供稿）

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