重庆科技馆直播畜牧科普 宣传爱粮节粮

9月19日，重庆科技馆聚焦公众普遍关注的“猪肉供给偏紧、猪肉价格居高不下”社会热点，邀请重庆市畜牧科学院养猪研究所所长郭宗义、重庆市六九畜牧科技股份有限公司生产技术总监邱进杰、重庆市畜牧科学院养猪研究所助理研究员张廷焕和动物遗传育种与繁殖博士罗嘉共同走进线上直播间，开展科技·人文大讲坛“多面猪猪的花样生活”餐桌溯源主题科普活动。 

活动首先以“除了食物，猪还为人类做了什么”作为切入，带领观众跟随摄像镜头来到我国畜牧科技城、世界优良猪种“荣昌猪”的原产地荣昌区，采访几位常年在一线和猪打交道的科技工作者。专家们围绕土猪与洋猪的区别、猪的生物特性、荣昌猪外貌特征、家猪驯化史等一系列观众感兴趣的问题，深入浅出地一一介绍，既回答了小观众们好奇的“猪为什么喜欢在泥地打滚？”、“猪爱不爱干净？”等有关猪生活习性的问题；又回应了成年观众感兴趣的猪的医学研究价值、猪肉供应等话题，从而引导公众重塑对猪的认知、思考人与驯化动物的关系。

随后，罗嘉结合自身科研经历，带来更多猪不为人知的故事。活动中，罗嘉博士以“猪坚强”、“古往今来”猪场的对比为案例，向观众介绍地方猪种保护的科研方法及意义，阐述现代科技在畜牧业发展中的关键作用。针对观众关心的如何买猪肉，罗嘉博士建议要从观察肉质是否为苍白渗水或暗红坚硬来挑选，避免买到“水猪肉”或干燥猪肉。最后，罗嘉博士指出生猪养殖的背后需要投入大量的粮食饲养，可见粮食对人类生产生活的重要性，倡导公众节约使用粮食资源。

此次活动是科技·人文大讲坛“共筑小康路 科普在行动”及2020年重庆市全国科普日的系列活动之一。通过线上直播，辐射包括亲子家庭在内的观众7万余人次，为宣传坚决制止餐饮浪费，引导“爱粮节粮”营造了良好社会氛围。

（陈茜 重庆科技馆供稿）

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