合川区开展“食品安全科普行”活动

为筑牢食品安全防线，切实提高居民食品安全科学素养，4月3日，合川区科协联合区市场监管局在涞滩社区开展“食品安全科普行”主题宣传活动。活动通过知识讲座、现场咨询、互动体验等形式，吸引了社区70余名居民积极参与，取得显著成效。

区市场监管局老师围绕“食品安全与健康生活”主题，结合典型案例，重点讲解了正确解读包装食品标签中的生产日期、配料表、营养成分等关键信息来进行食品选购的技巧；科普食品分类储存、生熟分离、剩菜处理等家庭食品安全管理实用知识；结合生活中常见食品中毒案例，演示应急处理办法。同时，通过播放科普短视频和实物对比展示，帮助居民直观辨别常见食品质量问题。

本次活动聚焦社区居民日常饮食安全痛点，以通俗化语言和场景化演示，有效提升了居民对食品添加剂、过期食品危害等问题的科学认知。互动环节中，居民踊跃参与知识抢答，现场收集食品安全相关问题30余条，后续将通过社区科普专栏持续反馈解答。

区科协将以此次活动为契机，联合多部门持续开展“食品安全科普行”系列活动，计划深入辖区学校、农贸市场等场所，通过建立科普示范点、开设线上微课堂等形式，推动食品安全知识常态化宣传，助力构建社会共治的食品安全环境。

（赵影艺 合川区科协供稿）